Wenn Sie eine Basilikumpflanze haben und diese Blüten trägt, werfen Sie diese nicht weg, denn sie lassen sich vielfältig nutzen. Im Folgenden zeigen wir Ihnen alles, was Sie wissen müssen.
Basilikum ist eines der beliebtesten und am häufigsten verwendeten aromatischen Kräuter. Sein Aroma und Geschmack sind wirklich einzigartig und es ist bei vielen beliebt. Es ergänzt zahlreiche Gerichte und verleiht ihnen die unverzichtbare zusätzliche Note. Gerade wegen seiner weitreichenden Verwendung entscheiden sich die Leute oft, es in der Nähe anzupflanzen.
Egal, ob Sie einen Garten oder nur einen einfachen Balkon haben, stellen Sie einfach einen Topf auf und beginnen Sie mit der Pflege. Auf diese Weise haben Sie es immer zur Hand und müssen nicht Ihren Gemüsehändler fragen. Es wird immer frisch sein und die Pflege ist wirklich unkompliziert. Treffen Sie einfach ein paar kleine Vorsichtsmaßnahmen und schon kann es losgehen.
Was Sie jedoch vielleicht nicht wissen, ist, dass Sie Basilikumblüten nicht wegwerfen sollten. Tatsächlich sind diese auch essbar und Sie erkennen sie daran, dass sie Kolben ähneln, nur dass sie etwas kleiner und dünner sind. Sie wachsen und werden normalerweise abgeschnitten und weggeworfen. Jetzt zeigen wir Ihnen, warum Sie sie auf keinen Fall wegwerfen sollten.
Basilikumblüten nicht wegwerfen
Wie wir gerade erwähnt haben, hat Basilikum an jedem Stiel kleine Ähren, an denen sich winzige weiße Blüten befinden. Diese werden normalerweise abgeschnitten, wenn sie einige Zentimeter groß sind. Durch das Abschneiden kann der Stiel tatsächlich wachsen und folglich mehr Basilikumblätter bilden.
Sie können jedoch einige dieser Ähren bis zu einer Länge von 10/15 Zentimetern kultivieren, um sie in der Küche und anderswo verwenden zu können. Wenn sie diese Länge erreicht haben, können Sie mit dem Schneiden fortfahren, aber seien Sie vorsichtig, denn sie werden nicht so gut verzehrt wie die Blätter, sondern müssen zuerst getrocknet werden.
Die Stiele sind also essbar, müssen aber vorher getrocknet werden. Sobald sie eine ausreichende Länge erreicht haben, können Sie sie von der Basilikumpflanze trennen, die dann noch weiter wächst, und Sie können sie für einige Stunden in die Sonne stellen. Achten Sie darauf, dass es windstill ist, sonst werden die Stiele weggeweht.
Sobald sie getrocknet sind, was etwa 48 Stunden dauert, können sie auf verschiedene Weise verwendet werden. Es wird jedoch empfohlen, dieses Kraut in ein Glas mit Deckel zu geben, damit es sein Aroma behält. Aber schauen wir uns weiter unten an, wie man sie ganz einfach verwendet.
Basilikum-Essig: So geht’s
Aus den getrockneten Ähren können Sie Basilikum-Essig herstellen, indem Sie die getrockneten Ähren einfach in eine Flasche füllen. Lassen Sie alles etwa 7 Tage ziehen und filtern Sie die Mischung anschließend. So haben Sie einen ganz einfachen Basilikum-Essig erhalten, ohne in den Supermarkt gehen zu müssen.
Einen Setzling anlegen
Mit den Basilikumstängeln ist es auch möglich, das Basilikum zu vermehren und einen neuen Sämling hervorzubringen. In diesem Fall empfiehlt es sich, die Stängel direkt an der Pflanze zu trocknen. Sobald sie abgerieben sind, werden sie anschließend in weiche Erde mit Sand vermischt. Diese sollten immer feucht und der Sonne ausgesetzt sein.
Wenn Sie dies im Frühling oder Sommer tun, ist das Ergebnis garantiert. Nach ein paar Wochen werden Sie die ersten Blätter erscheinen sehen und langsam beginnt die Pflanze zu wachsen. Dies sind nur einige Methoden, Basilikum anders zu verwenden, und Sie sollten es zumindest versuchen.