Sie fragen sich, wie man Kartoffeln in der Mikrowelle kocht? Diese Methode spart nicht nur Zeit und Energie, sondern hat auch weitere Vorteile. Mikrowellenkartoffeln benötigen kein zusätzliches Wasser, da sie in ihrer eigenen natürlichen Feuchtigkeit garen. Dadurch sind sie nach dem Kochen deutlich weniger feucht, was sich perfekt für die Zubereitung von Gnocchi eignet, ohne dass zu viel Mehl hinzugefügt werden muss. Dabei bleibt ihr natürlicher Geschmack erhalten, da sie ihre Nährstoffe im Wasser nicht verlieren. Sie können auch den Salzverbrauch reduzieren. Mikrowellenkartoffeln eignen sich hervorragend für verschiedene Rezepte wie Püree, Kroketten, Fleischbällchen oder Kartoffelkuchen.
Einer der großen Vorteile dieser Methode ist die Möglichkeit, eine einzelne Kartoffel in wenigen Minuten zu kochen, ohne mehrere Töpfe und den Herd zu verschmutzen. Um Kartoffeln in der Mikrowelle zu garen, verwenden Sie einfach ein dafür geeignetes Geschirr oder stellen Sie die Kartoffeln direkt auf den Drehteller des Ofens.
So kochen Sie Kartoffeln in der Mikrowelle
Zutaten :
- 400g Kartoffeln
Vorbereitung:
- Waschen Sie die Kartoffeln gründlich unter fließendem Wasser.
- Schrubben Sie die Haut gründlich mit den Händen oder einer Bürste mit steifen Borsten, um Schmutz zu entfernen.
- Entfernen Sie kleine Löcher auf der Oberfläche mit einem kleinen Messer. Wählen Sie gleich große Kartoffeln, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
- Legen Sie die gewaschenen Kartoffeln in eine mikrowellengeeignete Schüssel.
- Ordnen Sie sie nebeneinander an, ohne sie zu überlappen.
- Stechen Sie jede Kartoffel an mehreren Stellen mit einem Zahnstocher ein, damit sie nicht durch die Hitze explodiert.
- Stellen Sie das Gericht in die Mikrowelle und stellen Sie die Leistung auf 700 W ein.
- Passen Sie die Garzeit entsprechend dem Gewicht der Kartoffeln gemäß der folgenden Tabelle an.
Garzeittabelle – (Gewicht der Kartoffeln – Garzeit (700 W))
200 g – 5-6 Minuten
400 g – 10-12 Minuten
600 g – 15-18 Minuten
800 g – 20-24 Minuten
- Nehmen Sie das Gericht nach Ablauf der Garzeit mit Topflappen oder Topflappen aus der Mikrowelle, da das Gericht sehr heiß ist.
- Überprüfen Sie den Garzustand der Kartoffeln, indem Sie sie mit einem Zahnstocher oder einer Gabel einstechen.
- Lassen Sie sie mindestens zehn Minuten ruhen, um den Garvorgang zu beenden und das Schälen zu erleichtern.
- Nach der Ruhezeit die Kartoffeln auf ein Schneidebrett legen. Schneiden Sie die Haut mit einem Messer ab.
- Schälen Sie sie mit den Händen und achten Sie dabei darauf, sich nicht zu verbrennen. Wenn die Kartoffeln zu heiß sind, spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab, um das Abkühlen zu beschleunigen.
- Nach dem Schälen können Sie die Kartoffeln in Ihren Lieblingsrezepten verwenden.
Wenn Sie die Garzeiten einhalten, erhalten Sie perfekt gegarte Kartoffeln, die sich ideal zum mühelosen Zerstampfen eignen.