Bananenkuchen in der Pfanne ist ein wahres Meisterwerk der Hausmannskost, denn er ist so innovativ, dass man ihn sofort probieren möchte.
Es ist ein cremiger Kuchen, der köstlich auf der Zunge zergeht. Denken Sie daran, dass es auch die beste Art ist, die Früchte zu genießen und vor allem sicherzustellen, dass jeder sie verzehrt, die sonst tagelang in der Mitte des Tisches vergessen bleiben würden. Und dann haben Sie die Möglichkeit, ein kalorienarmes und gesundes Dessert zu genießen, das für Menschen auf Diät kein Problem darstellt. Es besteht also kein Zweifel, dass dies ein Pluspunkt für diesen Kuchen ist, der Sie wahrscheinlich dazu bringen wird, ihn sofort auszuprobieren.
Wenn Sie jedoch noch nicht zu 100 % überzeugt sind, wissen Sie, dass der Vorgang einfach und das Garen sehr schnell geht, da Sie den Ofen überhaupt nicht einschalten müssen, und Sie möchten wissen, warum? Alles, was Sie brauchen, ist eine Bratpfanne.
Zutaten :
- 2 Bananen
- 150 g Mehl
- 120 ml Milch
- 50 ml Samenöl
- 30 g Stevia + 1,5 Teelöffel (oder 60 g normaler Zucker)
- 10g Butter
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
So bereiten Sie Pfannkuchen-Bananen-Kuchen zu:
- Schlagen Sie zunächst das Ei in eine Schüssel, geben Sie 30 g Stevia (oder 60 g Zucker), Vanilleextrakt, Milch, Salz und Mehl mit Backpulver hinzu (nachdem Sie es gesiebt haben).
- Mit einem Schneebesen verrühren, bis die Masse eine glatte, klumpenfreie und homogene Konsistenz hat, das Samenöl hinzufügen und mit einem Spatel gut verrühren.
- In einer beschichteten Bratpfanne mit 20 Zentimetern Durchmesser die Butter bei sehr schwacher Hitze schmelzen, den Herd ausschalten, 1,5 Teelöffel Stevia-Süßstoff (oder Zucker) hinzufügen und gut vermischen.
- Sobald dies erledigt ist, schälen Sie die Bananen, schneiden Sie sie in zwei Hälften, legen Sie sie auf den Boden der Pfanne, gießen Sie die Mischung hinein und streichen Sie sie glatt, sodass die Früchte gleichmäßig bedeckt sind.
- Zum Schluss den Herd einschalten, einen Deckel auflegen und 25 Minuten bei schwacher Hitze backen, den Kuchen auf die andere Seite drehen, den Deckel wieder aufsetzen und weitere 5 Minuten bei schwacher Hitze backen.
- Zum Schluss kommt noch der Bananenkuchen in die Form!