ERDBEEREN für den Winter OHNE Kochen und Einfrieren: Sie schmecken frisch und der Duft des Sommers ist unbeschreiblich!

Hier ist eine einfache Methode, Erdbeeren ohne Kochen und Einfrieren haltbar zu machen:

Du wirst brauchen:

• 5 kg Erdbeeren
• 5 kg Kristallzucker
• 1 Esslöffel Kristallzucker pro Glas

Verfahren:

1. Stellen Sie zunächst sicher, dass Sie gesunde und frische Erdbeeren pflücken, da diese den endgültigen Geschmack des Produkts beeinflussen.
2. Die Erdbeeren in eine große Schüssel geben und mit kaltem Wasser bedecken. Lassen Sie sie etwa 10 Minuten lang eingetaucht, spülen Sie sie dann unter fließendem Wasser ab und lassen Sie sie abtropfen.
3. Entfernen Sie die Stiele von den Erdbeeren und schneiden Sie sie, wenn sie besonders groß sind, in zwei Hälften.
4. Beginnen Sie damit, die Erdbeeren und den Zucker schichtweise in eine große Schüssel zu geben. Streuen Sie den Zucker gleichmäßig darüber, fügen Sie dann eine Schicht Erdbeeren hinzu und wiederholen Sie den Vorgang, bis die Zutaten aufgebraucht sind. Das Verhältnis von Erdbeeren zu Zucker sollte 1:1 betragen.
5. Lassen Sie die Erdbeeren 3 Stunden lang ruhen und rühren Sie dabei gelegentlich um, bis die Erdbeeren ihren Saft abgeben und sich der Zucker aufzulösen beginnt.
6. Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Gläser zum Einmachen vor. Stellen Sie sicher, dass sie sauber, sterilisiert und trocken sind.
7. Die Erdbeeren in den Gläsern fast bis zum Rand schichten, dabei etwas übrig lassen