Suchtfaktor Garantiert, Apfelschnecken die ich 2x im Woche backe

Hier ist das Rezept für köstliche Apfelschnecken:

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 1 Würfel Hefe
• 250 ml Milch
• 75 g Zucker
• 75 g Butter, geschmolzen
• 1 Ei
• 1 Prise Salz
• 3 Äpfel, geschält und in dünnen Scheiben geschnitten
• Zimt
• Zucker

Anleitung:

1. Die Hefe in warmer Milch auflösen und etwa 10 Minuten ruhen lassen, bis sie schaumig wird.
2. Das Mehl in eine große Schüssel sieben und eine Mulde in der Mitte formen.
3. Die Hefemilch in die Mulde gießen und mit etwas Mehl vom Rand verrühren. Abdecken und etwa 15 Minuten ruhen lassen.
4. Zucker, geschmolzene Butter, Ei und Salz hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig kneten.
5. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
6. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit Zimt und Zucker bestreuen.
7. Die Apfelscheiben gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
8. Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden.
9. Die Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und nochmals etwa 15 Minuten gehen lassen.
10. Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Apfelschnecken etwa 20-25 Minuten goldbraun backen.
11. Die Apfelschnecken aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor Sie sie servieren.

Genießen Sie diese köstlichen Apfelschnecken als süßen Snack oder zum Frühstück mit einer Tasse Kaffee oder Tee!