Zutaten :
Bio-Orangen
Kristallzucker
Wasser
Anleitung:
Die Orangen schälen und die Schale in Streifen schneiden.
Die Orangenschalen in eine Schüssel geben und großzügig mit kaltem Wasser bedecken. Mindestens 6 Stunden oder über Nacht einweichen lassen.
Nach dem Einweichen die Orangenschalen abtropfen lassen und in einen Topf geben.
Kaltes Wasser in den Topf geben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Kochen Sie die Schalen 5 Minuten lang.
Nach 5 Minuten die Schalen abtropfen lassen und den Kochvorgang wiederholen: Mit kaltem Wasser bedecken, zum Kochen bringen und weitere 5 Minuten kochen lassen.
Lassen Sie die Schalen abtropfen und trocknen Sie sie vorsichtig mit einem sauberen Tuch ab. Lassen Sie sie 15 bis 20 Minuten bei Raumtemperatur abkühlen.