Magst du Pringles-Chips? Du bist nicht der einzige !
Ich auch ! Bis ich etwas über diese berühmten Chips recherchierte.
Zunächst einmal gibt es etwas Unglaubliches über diese rekonstituierten Industriechips zu wissen.
Pringles werden nicht aus Kartoffeln hergestellt!
Ja, ja, Sie haben richtig gelesen. Es scheint unglaublich, aber es ist wahr.
Und das sage nicht ich, sondern der Hersteller von Pringles selbst!
Tatsächlich ist der Hersteller von Pringles sogar so weit gegangen zu behaupten, dass der Kartoffelanteil in seinen Chips so niedrig sei …
Dass wir nicht davon ausgehen können, dass sie aus Kartoffeln hergestellt sind!
Damit hoffte der Hersteller, eine Steuer im Vereinigten Königreich zu vermeiden, da Chips dort als Luxusprodukt gelten.
Meine Güte ! Wenn Pringles-Chips nicht aus Kartoffeln hergestellt werden, was sind dann ihre Hauptzutaten?
Wie werden Pringles-Chips hergestellt?
Die Zusammensetzung von Pringles lässt zu wünschen übrig…
Zunächst bereiten wir eine Art Brei aus Reis, Weizen, Mais und Kartoffelflocken zu.
Diese pastöse Masse wird dann flachgedrückt und auf einem Förderband in Formen gefördert.
Dort werden die Chips dann in ihre charakteristische geschwungene Fliesenform gebracht und können so leicht gestapelt werden.
Anschließend setzen die Fliesen ihre Reise auf einem Förderband durch ein Bad aus siedendem Öl fort.
Anschließend werden sie durch Blasen getrocknet und mit pulverförmigen Aromen besprüht.
Schließlich werden sie auf ein langsames Förderband übertragen, das sie stapelt und in Tuben verpackt.
Und da haben Sie es, jetzt sind die Pringles-„Chips“ bereit, von uns, den naiven Verbrauchern, angebissen zu werden …
Der Grund, warum Menschen Chips essen, ist, dass sie ihren Geschmack und ihre knusprige Konsistenz lieben.
Doch in Wirklichkeit wissen nur wenige Menschen, dass Chips unter den vielen verarbeiteten Lebensmitteln zu denen gehören, die die giftigsten Stoffe enthalten.
Und das, egal ob sie aus Kartoffelflocken hergestellt sind oder nicht.
Diese Chips sind voller Acrylamid, einem krebserregenden chemischen Derivat
Paradoxerweise wird einer der gefährlichsten Inhaltsstoffe von Chips von den Herstellern nicht absichtlich hinzugefügt.
Dabei handelt es sich um Acrylamid , ein Produktionsnebenprodukt, das sehr gesundheitsschädlich ist.
Diese potenziell neurotoxische Substanz gilt als nachgewiesenes Karzinogen .
Acrylamid entsteht, wenn kohlenhydratreiche Lebensmittel bei hohen Temperaturen gegart werden (Backen, Einölen, Braten oder sogar Grillen).
Allerdings gehören Chips und Pommes, die jeder liebt, zu den Lebensmitteln, die am meisten Acrylamid enthalten.
Aber das ist nicht alles.
Es gibt viele andere Lebensmittel, die ebenfalls Acrylamid enthalten können, wenn sie bei Temperaturen über 100 °C gekocht oder verarbeitet werden.
Im Allgemeinen entsteht diese giftige Substanz, wenn das Kochen die Oberfläche des Lebensmittels austrocknet und ihm eine braune oder goldene Farbe verleiht, wie hier:
Tatsächlich kann Acrylamid in folgenden Lebensmitteln gebildet werden:
– Kartoffeln: Chips, Pommes Frites und andere Arten von Kartoffeln, gegrillt oder in Öl gekocht.
– Cerealien: Brotkrusten, Toast, im Ofen geröstete Frühstückscerealien und viele verarbeitete Snacks.
– Kaffee: geröstete und gemahlene Kaffeebohnen.
Überraschenderweise enthalten Kaffeealternativen auf Zichorienbasis wie Ricoré zwei- bis dreimal MEHR Acrylamid als herkömmlicher Kaffee!
Warum Sie den Verzehr von Pringles vermeiden sollten
Wie Sie anhand der oben genannten Zutaten erkennen können, können Pringles-Chips nicht als normales Lebensmittel angesehen werden.
Die Liste der Zutaten ist so lang, dass man schon beim Lesen Kopfschmerzen bekommt!
Beachten Sie, dass bei der Verarbeitung fast ihr gesamter Nährwert verloren geht.
Wir könnten Ihnen genauso gut sagen, dass es nicht viel Positives für Ihren Körper bewirkt …
Außerdem werden Pringles-Fliesen in schlechten Fetten frittiert .
Natürlich sind nicht alle Nahrungsfette schlecht, aber die von Pringles verwendeten Fette sind es eindeutig.
Als ob das nicht genug wäre, fügt der Hersteller auch einige äußerst bedenkliche Lebensmittelzusatzstoffe hinzu , um den Geschmack der Chips zu „verbessern“.
Allerdings wirken sich diese chemischen Zusätze auch auf Ihr Gehirn aus, indem sie ein ungesundes Bedürfnis erzeugen, immer mehr Chips zu essen!
Jetzt verstehen Sie besser, warum Sie das Gefühl haben, wenn Sie erst einmal angefangen haben, Pringles zu essen, können Sie nicht mehr aufhören!
Es ist nicht nur ein Eindruck…
Pringles-Chips sind das Gegenteil von gesunder Ernährung. Sie sind verarbeitet und enthalten viel zu viel Stärke und Fett.
Ganz zu schweigen von der Tatsache, dass diese Chips aus Zutaten von sehr geringer Qualität hergestellt werden.
Und da wir dazu neigen, sie spätabends zu naschen, hat der Körper große Probleme, sie zu verdauen.
Darüber hinaus dehydriert diese Art von Nahrung Ihren Körper.
Wofür ? Denn Chips stecken voller Pflanzenöle, die schwer absorbierbar sind und im Gegensatz zu Gemüse kein Wasser enthalten.
Ab und zu ein paar Pringles-Chips zu essen, wird Sie nicht umbringen …
Wenn Sie es jedoch regelmäßig konsumieren, ist es klar, dass Sie Ihre Gesundheit opfern…
Ich weiß nicht, wie es dir geht, aber jedes Mal, wenn ich spät abends Pringles esse, schlafe ich nicht gut.
Und wenn ich aufwache, fühle ich mich müde, aufgebläht, dehydriert und habe schwere Beine.
Als gesündere Alternative zu Pringles können Sie selbstgemachtes Popcorn mit Olivenöl oder Leinsamenöl herstellen.
Vom Nährwert her ist es vielleicht nicht ideal, aber Sie verwenden zumindest frisches, hochwertiges Öl.
Oder noch besser: Machen Sie Pommes mit Süßkartoffeln.
Gebackene Chips können SCHLECHTER sein als in Öl gekochte!
Keine Pringles essen, aber gebackene Chips kaufen , um Ihre Gesundheit zu überwachen?
Normal, denn die Hersteller verkaufen sie als „gesündere“ Alternative zu in Öl zubereiteten Chips.
Bedenken Sie jedoch, dass Acrylamid entsteht, wenn Lebensmittel bei hohen Temperaturen gekocht werden, auch beim Backen .
Nach Angaben der US-amerikanischen Food and Drug Administration ( FDA ) können gebackene Chips bis zu dreimal mehr Acrylamid enthalten als „herkömmliche“ Chips!
Beachten Sie, dass dieses Phänomen auch beim Kochen vieler anderer Lebensmittel auftritt.
Daher kann das Backen von Kartoffeln von allen Arten des Kochens bei hoher Hitze die gesundheitsschädlichste sein .
Denken Sie also daran, dass ALLE Chipssorten Acrylamid enthalten!
Ob naturbelassen oder nicht, im Ofen oder in Öl zubereitet, alle Chips haben schädliche Auswirkungen auf Ihren Insulinspiegel!
Wenn Lebensmittel bei hohen Temperaturen gekocht werden, ist Acrylamid nicht die einzige giftige Substanz, die zu einer Veränderung Ihrer DNA führen kann.
Die Ergebnisse der HEATOX-Studie der EU zeigen, dass beim Kochen bei hohen Temperaturen mehr als 800 Stoffe entstehen.
Und 52 davon sind potenziell krebserregend .
Abgesehen davon, dass Acrylamid eine echte Gefahr für die öffentliche Gesundheit darstellt…
Das HEATOX-Projekt kommt außerdem zu dem Schluss, dass die Wahrscheinlichkeit, dass Menschen giftige Substanzen aufnehmen, wenn sie selbst gekochte Lebensmittel essen, deutlich geringer ist.
Und das im Gegensatz zu Lebensmitteln, die in Restaurants oder durch industrielle Prozesse zubereitet werden.
Offensichtlich gibt es kein Nullrisiko.
Ihren Berechnungen zufolge ist es möglich, den Acrylamidverbrauch um 40 % zu senken, wenn man alle bestehenden Empfehlungen umsetzt .
Generell wird davon abgeraten, Ihre Speisen bei hohen Temperaturen zu garen.
Hier sind die bekanntesten Giftstoffe, die beim Kochen bei hohen Temperaturen entstehen.
Heterozyklische Amine (HCA): Auch mit Krebs verbunden , entstehen sie insbesondere im schwarzen Teil von gegrilltem Fleisch beim Garen bei hohen Temperaturen.
Vermeiden Sie daher unbedingt das Verkohlen Ihres Fleisches und vermeiden Sie den Verzehr der schwarzen Teile.
Polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK): Beim Kochen verwandeln sich Fetttropfen, die auf eine Wärmequelle tropfen, in Rauch.
Anschließend dringt dieser Rauch in das Fleisch ein und kann es mit krebserregenden PAKs kontaminieren.
Glykationsendprodukte (GPTs): Kochen bei hohen Temperaturen (einschließlich Pasteurisierung und Sterilisation) erhöht die Bildung von GWPs in Lebensmitteln.
Wenn Sie diese Lebensmittel essen, wird PTG in Ihren Körper übertragen.
Im Laufe der Jahre sammeln sich PTG-Ablagerungen an.
Und sie können oxidativen Stress (eine Art Angriff auf Zellbestandteile), Entzündungen und ein erhöhtes Risiko für Herzerkrankungen, Diabetes und Nierenerkrankungen verursachen.
Wie vermeide ich Schadstoffe, die beim Kochen entstehen?
Um giftige Nebenprodukte zu vermeiden, versuchen Sie, so viele Rohkost wie möglich oder möglichst wenig verarbeitete Lebensmittel zu sich zu nehmen.
Die Regel ist einfach: Je roher ein Lebensmittel ist, desto besser ist es für Ihre Gesundheit. Versuchen Sie zunächst, eine Ernährung anzupassen, die mindestens 1/3 Rohkost enthält.
Persönlich sind 80 % der Lebensmittel, die ich esse, roh, und ich denke, dass dies einer der Faktoren ist, die am meisten zu meiner allgemeinen Gesundheit beitragen.
Natürlich ist die Umstellung auf eine Ernährung ohne verarbeitete Lebensmittel gerade am Anfang keine leichte Sache.
Versuchen Sie zunächst, die Lebensmittel zu eliminieren, die für Ihre Gesundheit am gefährlichsten sind. Sie werden sehen, es ist einfacher als Sie denken und es ist ein großer Schritt in die richtige Richtung hin zu einer gesünderen Ernährung.
Lebensmittel, die Sie eliminieren oder zumindest reduzieren sollten, sind:
– Pommes und Kartoffelchips ,
alle Limonaden (gesüßt oder fettarm, da sich Süßstoffe als noch schädlicher als Fruktose erweisen),
– Industriekuchen aus Supermärkten.
Eine gesunde Ernährung ist gar nicht so kompliziert
Wie Sie verstanden haben, ist ein Lebensmittel umso weniger gut für Ihren Körper, je mehr es gekocht und verarbeitet wird.
Daher ist es wichtig, rohes Bio-Gemüse, Weidefleisch, gesunde Öle, Milchprodukte aus Rohmilch sowie rohe Samen und Nüsse zu bevorzugen.
Rohe Eier aus Bio- und Freilandhaltung sind eine erhebliche Nährstoffquelle.
Milch ist ein weiteres Beispiel für ein Lebensmittel, das am besten roh verzehrt wird, da die Pasteurisierung einige Auswirkungen auf die Milch hat.
Es ist einfach. Das Geheimnis eines gesünderen Lebens, des Abnehmens überflüssiger Pfunde und des Genießens Ihres Essens liegt darin, unverarbeitete Lebensmittel zu sich zu nehmen .
Anders als Sie vielleicht denken, ist die Zubereitung einer Mahlzeit ohne verarbeitete Lebensmittel gar nicht so kompliziert.
Du wirst sehen…
Wenn man sich einmal daran gewöhnt hat, nimmt die Zubereitung guter, gesunder Mahlzeiten zu Hause genauso viel Zeit in Anspruch wie das Essen bei einer Fast-Food-Kette!
Sie werden sehen, dass es Ihnen körperlich und geistig schnell besser geht.
Und vielleicht auch aus finanzieller Sicht, denn verarbeitete Lebensmittel sind in der Regel deutlich teurer als selbst zubereitete Lebensmittel.