Mögen Sie Tipps, die das Leben einfacher machen? Wir auch !
Auf comment-economiser.fr haben wir eine Liste unserer besten Kochtipps für Sie zusammengestellt!
Mit diesen 21 Tipps und Tricks Ihrer Großmutter sparen Sie nicht nur Zeit …
…aber darüber hinaus können Sie damit Ihre Küche viel einfacher reinigen und organisieren.
Hier sind 21 wirklich erstaunliche Koch-Hacks, die niemand kennt . Sehen :
1. So entfernen Sie schnell Kerne aus Gemüse
Um im Handumdrehen Kerne aus Zucchini und Kürbis zu entfernen, verwenden Sie einen einfachen Eisportionierer wie diesen . Die scharfe Kante der Eisportionierer eignet sich perfekt zum mühelosen Entkernen und Herauslöffeln aller Arten von Kernen und Kernen aus Gemüse! Sie können damit sogar Ihr Obst und Gemüse „schneiden“, indem Sie dünne Scheiben abkratzen und sie in Salaten servieren.
2. So entfernen Sie Fett aus zu fettigem Geschirr
Sie haben gerade ein Gericht zubereitet, aber gerade festgestellt, dass es zu fettig ist? Überschüssiges Fett lässt sich ganz einfach mit ein paar Eiswürfeln und einem Papiertuch entfernen! Wickeln Sie die Eiswürfel einfach in das Papiertuch und reiben Sie die Oberfläche der Lebensmittel leicht ab . Und da, Magie: Die Eiswürfel wirken wie ein Magnet. Die Kälte zieht auf natürliche Weise das Fett an, das auf dem Papiertuch gefriert. Wie es geht, erfahren Sie hier.
3. So rollen Sie Frischhaltefolie ganz einfach ab
Reißt und klebt Ihre Frischhaltefolie jedes Mal, wenn Sie versuchen, sie abzurollen oder zu dehnen? Ein Albtraum ! Machen Sie es also wie Profiköche: Bewahren Sie Ihre Frischhaltefolienrolle im Kühlschrank auf . Nach dem Abkühlen lässt sich die Frischhaltefolie leichter abrollen und lässt sich sauber abreißen. Keine Frustration mehr!
Entdecken Sie: So ersetzen Sie Kunststoff-Lebensmittelfolie durch WIEDERVERWENDBARE Folie.
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4. Wie man Zitrusfrüchte ganz einfach schält
Haben Sie Schwierigkeiten, eine Orange, Mandarine oder Zitrone zu schälen? Oder vielleicht möchten Sie Ihre schöne Maniküre einfach nicht ruinieren, indem Sie mit Ihren Nägeln harte, dicke Rinde abschälen? Omas Tipp ist, die Zitrusfrüchte 20 Sekunden lang in der Mikrowelle zu erhitzen . Dadurch wird die Schale der Zitrusfrüchte weicher und lässt sich mit nur einem Wisch entfernen.
5. So schälen Sie hartgekochte Eier leichter
Es ist ein einfacher Tipp, aber äußerst effektiv. Geben Sie eine Prise Backpulver oder einen Spritzer weißen Essig in das gekochte Eierkochwasser . Diese beiden magischen Produkte dringen unter die Schalen ein und machen sie 100-mal einfacher zu schälen. Und wissen Sie, dass es auch einen Profi-Tipp gibt, wie Sie mehrere hartgekochte Eier gleichzeitig schälen können . Klicken Sie hier, um es zu entdecken
6. Wie man den meisten Saft aus einer Orange oder Zitrone herausholt
Um den letzten Tropfen aus einer Orange herauszupressen, stellen Sie sie zunächst in den Kühlschrank und stellen Sie sie dann schnell für 15 bis 20 Sekunden in die Mikrowelle . Dieser wirksame Tipp funktioniert auch für Zitronen oder andere Zitrusfrüchte.
7. Wie man Weichkäse reibt, ohne dass er überall hinkommt
Einfach ! Legen Sie den Weichkäse einfach für 30 Minuten in den Gefrierschrank , bevor Sie ihn reiben. Dadurch wird der Käse etwas harter und klebt nicht mehr an der Reibe. Und der andere Vorteil ist, dass sich der Käse mit dieser Methode auch leichter auf Ihre Gerichte streuen lässt. Und kennen Sie den kleinen Zaubertrick, mit dem Sie eine Käsereibe ganz einfach reinigen können? Es geht darum, eine einfache Kartoffel zu verwenden! Das Tutorial gibt es hier.
8. Wie man eine Zwiebel schneidet, ohne eine Träne zu vergießen
Auch hier ist der Gefrierschrank Ihr bester Verbündeter in der Küche. Bevor Sie die Zwiebeln schneiden, legen Sie sie für 30 Minuten in den Gefrierschrank . Verwenden Sie diese Methode hingegen nur für die Zwiebeln, die Sie kochen möchten. Denn wenn Sie die Zwiebeln nach dem Einfrieren in einen Salat geben, müssen Sie bedenken, dass sie ihre köstliche Knusprigkeit verlieren.
9. So verhindern Sie, dass Kochwasser überkocht
Das Nudelkochwasser neigt oft zum Überkochen, besonders wenn man sich umdreht. Der einfache Trick, um zu verhindern, dass kochendes Wasser überkocht, besteht darin, einen Holzlöffel quer über die Pfanne zu legen . Es ist magisch: Das Holz verhindert, dass der Schaum über die Pfannenränder läuft. Den Trick erfahren Sie hier.
Zu entdecken: So vermeiden Sie klebrige Nudeln ein für alle Mal.
10. So braten Sie ein ganzes Huhn schneller
Wenn Sie ein ganzes Hähnchen im Ofen braten , legen Sie das Huhn immer auf die Brustseite . Tatsächlich ist es die Brust, die das meiste Fleisch enthält. Je näher Sie also die Brust an die Wärmequelle des Ofens bringen, desto schneller gart das Hähnchen. Dieser Tipp funktioniert auch bei anderem Geflügel.
11. Wie man Muffins OHNE Muffinform backt
Sie möchten Muffins oder Cupcakes backen, haben aber keine Muffinform ? Die einfache Lösung besteht darin, Backpapierstücke als Förmchen zum Backen Ihrer Muffins zu verwenden. Diese Methode hat einen weiteren Vorteil: Jeder Ihrer Muffins hat eine einzigartige Form, was ihn viel origineller und köstlicher macht.
12. Wie man Pizza in der Mikrowelle aufwärmt
Wenn Sie Ihre Pizza in der Mikrowelle aufwärmen, stellen Sie einen mit Wasser gefüllten Becher neben die Pizza . Die Luftfeuchtigkeit verhindert, dass der Teig austrocknet, sodass er seine köstliche Knusprigkeit perfekt behält. Dieser Tipp funktioniert auch für Quiches, Kuchen und andere Backzubereitungen. Wie es geht, erfahren Sie hier
13. Wie man Eier in einer Pfanne erfolgreich kocht
Schlagen Sie Ihre Eier zunächst vorsichtig in einer leicht geölten Pfanne auf, ohne das Eigelb anzustechen. Dann einen Spritzer Wasser in die Pfanne geben . Und erst nach diesem Schritt erhitzen Sie Ihre Pfanne bei mittlerer Hitze: Diese Technik nennt sich Kaltstart. So erhalten Sie perfekt gegarte Eier in der Pfanne, deren Eigelb weder zu flüssig noch zu steif ist. Lecker!
14. So lagern Sie aromatische Kräuter
Nur wenige wissen es, aber Sie können Ihre aromatischen Kräuter in Eiswürfelbehältern einfrieren , wodurch ihr gesamter Geschmack, aber auch ihr Vitamingehalt erhalten bleibt. Bedecken Sie sie einfach mit etwas Wasser oder Olivenöl, bevor Sie sie in den Gefrierschrank stellen. Wie es geht, erfahren Sie hier
Beachten Sie, dass es auch Techniken gibt, aromatische Kräuter länger im Kühlschrank aufzubewahren. Sie können sie beispielsweise mit einem Stück Papiertuch umwickeln und in einen Gefrierbeutel legen. Entdecken Sie hier das einfache Tutorial.
15. So lagern Sie Walnusskerne
Wenn Walnusskerne in den Gefrierschrank gelegt werden, bleiben nicht nur ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften, sondern auch ihr Geschmack und ihr Aroma erhalten. Verpacken Sie sie einfach in luftdichten Behältern, bevor Sie sie in den Gefrierschrank legen. Dieser Tipp funktioniert für Nüsse und auch für andere Nüsse: Haselnüsse, Cashewnüsse usw.
Aber Vorsicht, Sie sollten die Nüsse nicht vor dem Einfrieren rösten. Das Aufbewahren der Kerne im Gefrierschrank funktioniert nur, wenn die Nüsse roh sind . Auf diese Weise konserviert, haben die Nüsse keinen ranzigen Geschmack, der entstehen kann, wenn die Kerne zu lange bei Zimmertemperatur bleiben.
16. So reinigen Sie eine Gusseisenpfanne ganz einfach
Um Rost vorzubeugen und eine Gusseisenpfanne richtig zu reinigen , vermeiden Sie die Verwendung von normalem Geschirrspülmittel. Schrubben Sie das Gusseisen stattdessen mit Salz und einem Schwamm . Ein weiterer Vorteil dieser Methode besteht darin, dass dadurch auch hartnäckige Gerüche beseitigt werden, die Gewürze beim Kochen hinterlassen könne
17. So beseitigen Sie schlechte Gerüche an Ihren Händen
Um hartnäckige Knoblauch- oder Zwiebelgerüche leicht von Ihren Händen zu entfernen, verwenden Sie etwas Salz oder Zitrone . Es ist einfach und äußerst effektiv: Reiben Sie einfach das Salz oder die Zitrone auf Ihre Hände und spülen Sie sie dann mit Wasser ab.
18. So bringen Sie Edelstahlutensilien zum Glänzen
Um Ihrem Edelstahl-Kochgeschirr seinen ursprünglichen Glanz zurückzugeben, reinigen Sie es in einer Mischung aus Wasser und weißem Essig . Und um ihnen noch mehr Glanz zu verleihen, lassen Sie die Edelstahlutensilien über Nacht in derselben Mischung einweichen (jedoch nur, wenn sie vollständig aus Edelstahl sind).
19. So renovieren Sie Holzlöffel
Holzlöffel, Pfannenwender und andere Utensilien weisen mit der Zeit Abnutzungserscheinungen auf und nehmen hartnäckige Kochgerüche leichter auf. Aber werfen Sie Ihren treuen Holzspatel noch nicht weg, denn es gibt einen Oma-Trick, um ihn wieder in einen neuen Zustand zu versetzen. Kochen Sie Ihre alten Holzutensilien einfach in Wasser und trocknen Sie sie anschließend in der Sonne. Dieses kleine Ding beseitigt nicht nur schlechte Gerüche aus Holzutensilien, sondern gibt ihnen auch ein zweites Leben.
20. So reinigen Sie ein Holzschneidebrett
Um hartnäckige Gerüche und Speisereste zu beseitigen, aber auch um das Holz zu desinfizieren, reiben Sie Ihr Schneidebrett mit grobem Salz ein und lassen Sie das Salz 10 bis 15 Minuten einwirken. Dann eine halbierte Zitrone über das Holz streichen und mit einem Tuch trocknen. Dies ist eine kinderleichte Methode, um schlechte Gerüche von Ihren Holzschneidebrettern zu entfernen. Entdecken Sie hier das einfache Tutorial.
21. Wie man einem Rezept einfach folgt
Um köstliche hausgemachte Gerichte zuzubereiten, muss man manchmal das Rezeptbuch hervorholen. Das Problem besteht darin, dass Flecken und Verschüttungen fast unvermeidlich sind, wenn Sie Ihr Rezeptbuch offen auf der Arbeitsplatte liegen lassen.
Um Ihre schönen Rezeptbücher sicher zu konsultieren, verwenden Sie einen einfachen Hosenbügel wie diesen . Hängen Sie das Rezeptbuch einfach auf die richtige Seite, weit über der Arbeitsfläche und geschützt vor Spritzern. Wie es geht, erfahren Sie hier.
Zu entdecken: Der Tipp zum spritzfreien Garen in der Pfanne.
Du bist dran…
Haben Sie schon die Tipps dieser Großmutter ausprobiert, die das Leben in der Küche einfacher machen? Sagen Sie uns in den Kommentaren, ob es für Sie effektiv war. Wir freuen uns darauf, Sie zu lesen!