Suchen Sie nach einer köstlichen Möglichkeit, Ihrem alten Brot ein zweites Leben zu geben und gleichzeitig Lebensmittelverschwendung zu reduzieren? Omas cremiger Karamell-Flan ist die perfekte Antwort! Entdecken Sie in diesem einfachen und leckeren Rezept, wie Sie Ihr übrig gebliebenes Brot in ein unwiderstehliches Dessert verwandeln, das die ganze Familie erfreuen wird.
Wie man Omas cremigen Karamell-Flan macht
Zutaten :
- 240 g Zucker
- 200 ml Wasser
- 100g altbackenes Brot
- 650 ml Milch
- 50 g Kokosraspeln
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 200 ml Kokosmilch
- 200 g dicke Vollcreme
Vorbereitung:
- Beginnen Sie mit der Zubereitung des Brotes. Das Brot in eine große Schüssel geben und die Milch hineingießen.
- Als nächstes bereiten Sie das Karamell vor: Schmelzen Sie den Zucker auf dem Herd in einem Topf und rühren Sie dabei ständig mit einem Spatel um, bis ein Karamell entsteht.
- Sobald sich der Zucker aufgelöst hat, das Wasser nach und nach unter ständigem Rühren hinzufügen.
- Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie die Mischung ruhen.
- Anschließend bereiten Sie den Teig für den Kuchen vor. Geben Sie das in Milch getränkte Brot in einen Mixer und fügen Sie dann Eier, Zucker, Kokosraspeln, Kokosmilch und Sahne hinzu. 2 Minuten lang mischen.
- In eine 30 x 20 x 6 Zentimeter große Form den Karamell auf den Boden der Form gießen und dann die geschlagene Mischung darüber gießen.
- Decken Sie die Form mit einem Blatt Aluminiumfolie ab und stellen Sie sie dann in einen anderen größeren Behälter mit Wasser.
- Den Flan 90 Minuten bei 220 °C backen.
- Lassen Sie Omas cremigen Karamell-Flan nach dem Garen auf Zimmertemperatur abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen und auf einem Teller servieren.
Los geht’s, der cremige Karamell-Flan Ihrer Großmutter ist bereit zum Genießen! Mit diesem Rezept können Sie nicht nur ein köstliches und saftiges Dessert genießen, sondern auch dazu beitragen, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, indem Sie Ihr altes Brot recyceln. Probieren Sie dieses Rezept noch heute aus und genießen Sie es mit Familie oder Freunden!