en oder in Ihren Nudeln passt Frischkäse hervorragend zu allen Ihren Mahlzeiten und sorgt für eine köstliche cremige Note. Wenn es mehrere Frischkäsesorten auf dem Markt gibt, gibt es nichts Besseres als hausgemachten Frischkäse, der mit Liebe hergestellt wird. Letzteres ist nicht nur köstlich, sondern auch sehr einfach zuzubereiten und kann einfach mit Milch, Joghurt und Zitronensaft zubereitet werden. In diesem Artikel verraten wir Ihnen ein hervorragendes Rezept, mit dem Sie Ihren Frischkäse ganz einfach zu Hause zubereiten und alle Ihre Freunde neidisch machen können.
Sie lieben Käse, haben sich aber nie getraut, ihn zu Hause zuzubereiten, aus Angst, etwas zu verpassen? Keine Sorge, es gibt nichts einfacheres, als Ihren Frischkäse zu Hause zuzubereiten. Hier ist ein sehr einfaches Rezept , das Sie mit nur 3 Zutaten zum Star der Vorspeise macht.
Warum Frischkäse gut für Sie ist
● Eine wahre Proteinmine
Sie haben wahrscheinlich bemerkt, dass Bodybuilding-Enthusiasten dazu neigen, viel Frischkäse zu konsumieren, und das nicht umsonst! Frischkäse enthält bis zu 36 % essentieller Proteine für den Körper, für die Rekonstitution unserer Zellen und für die Produktion von Antikörpern, die uns vor Krankheiten schützen.
● Eine wertvolle Kalziumquelle
Während bekannt ist, dass Milch reich an diesem wertvollen Mineral ist, zeichnet sich Frischkäse auch durch seinen Kalziumgehalt aus. Durch den Verzehr von Frischkäse schützen und stärken Sie nicht nur Ihre Knochen, sondern auch Ihre Zähne.
● Ein Verbündeter beim Abnehmen
Diätassistenten und Ernährungswissenschaftler empfehlen Menschen, die ein paar Kilo abnehmen möchten, oft Frischkäse, da er dem Körper wertvolle Nährstoffe liefert und ein Sättigungsgefühl vermittelt, ohne dass es zu einer Gewichtszunahme kommt. Darüber hinaus stillt sein köstlicher Geschmack den Heißhunger und verhindert Umwege.
● Eine vielseitige Begleitung
Vom Frühstück über das Abendessen bis hin zu Snacks und Vorspeisen ist Frischkäse eine hervorragende Beilage zu all Ihren Mahlzeiten und lässt sich für die Zubereitung einer Vielzahl exquisiter, nährstoffreicher Gerichte verwenden.
● Es ist einfach, zu Hause zu kochen
Ein großer Vorteil von Frischkäse besteht darin, dass Sie ihn ganz einfach zu Hause zubereiten können und sowohl die Garantie eines 100 % natürlichen Snacks als auch die Zufriedenheit erhalten, Ihren eigenen Käse zubereitet zu haben .
Bereiten Sie Ihren eigenen Frischkäse mit nur 3 Zutaten zu:
Die Zutaten
● Ein Liter Schafsmilch;
● Ein Bio-Naturjoghurt ohne Zucker;
● 1 halbe Bio-Zitrone.
Von diesem Rezept gibt es auch eine vegane Variante. Sie müssen lediglich die Milch durch eine Mischung aus Kokosmilch und Mandelmilch und den Joghurt durch probiotische Kapseln ersetzen.
Utensilien
● 1 Meter saugfähige Baumwollgaze (in Apotheken erhältlich);
● 1 Flasche;
● 1 Form.
Die Zubereitungsmethode
● Beginnen Sie damit, Ihre Milch 15 Minuten lang bei schwacher Hitze in einem Topf zu erhitzen, ohne sie kochen zu lassen.
● Während die Milch erhitzt wird, pressen Sie den Saft einer halben Zitrone mit einer Zitruspresse (falls vorhanden) oder einer Gabel aus;
● Nehmen Sie die Milch nach 15 Minuten vom Herd und fügen Sie nach und nach den Naturjoghurt und den Zitronensaft hinzu.
● Mischen Sie einige Sekunden lang und lassen Sie die Mischung dann mindestens 3 Stunden ruhen.
● Nehmen Sie nach Ablauf der 3 Stunden Ihre saugfähige Baumwollgaze und falten Sie sie mehrmals über sich selbst, bevor Sie sie in einen Topf oder Behälter geben.
● Sieben Sie Ihre Mischung durch Ihr Käsetuch, so dass die Molke in den Topf gelangt und nur der Quark zurückbleibt. Zögern Sie nicht, gut zu drücken, damit die gesamte Molke in die Pfanne gelangt.
● Legen Sie die Baumwollgaze mit dem geronnenen Teil in einen anderen Behälter und stellen Sie ihn mit einem Gewicht darauf für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
● Nehmen Sie dann Ihre Baumwollgaze heraus und öffnen Sie sie, um Ihren Käse bei Bedarf mit Salz zu würzen. Legen Sie ihn dann in die Form Ihrer Wahl.
● Legen Sie Ihren Käse für weitere 8 Stunden in der Form zurück in den Kühlschrank und fertig!