Viele ältere Menschen haben damit experimentiert, mehrere gesunde Lebensmittel auf ihrem Teller zu kombinieren. Das Ergebnis ist unglaublich, da diese Kombination von Nahrungsmitteln es ihnen ermöglichte, Fett aus ihrer Leber zu entfernen, ihre Sehkraft zu verbessern und ihren Dickdarm zu reinigen, indem sie den normalen Stuhlgang wiedererlangte. Der Hauptbestandteil dieser Diät sind einfach Rüben.
Rüben gehören zu den wenigen Pflanzen, die Betalaine enthalten, eine Familie von Pigmenten, die zu ihrer ausgeprägten Farbe beitragen, insbesondere bei roten Rüben. Es hat sich gezeigt, dass diese Bestandteile starke Antioxidantien sind, die dabei helfen, Schäden durch freie Radikale im Zusammenhang mit Krebs, Diabetes und anderen chronischen Krankheiten zu verhindern. Es hat auch entzündungshemmende, antitumorale und leberschützende Eigenschaften.
Es hat einen unglaublichen Ballaststoff- und Nährstoffgehalt, der zur Reinigung von Leber und Dickdarm beiträgt. Rote Bete hilft auch, die Nerven zu beruhigen und die Auswirkungen von Stress zu bekämpfen. Dieses Lebensmittel ist für gesunde Augen unerlässlich: Seine Blätter, die zu Salaten hinzugefügt werden können, enthalten Lutein und Zeaxanthin, zwei starke Carotinoide, die die Augen vor altersbedingter Makuladegeneration und Retinitis pigmentosa schützen.
Als Quelle einer Vielzahl von Vitaminen wie Vitamin A, C, E, K, B1, B2, B5, B6, B9 sowie Kupfer, Eisen und Mangan verbessert der regelmäßige Verzehr dieses Gemüses das Herz-Kreislauf-System, regt die Durchblutung an erhöht das Energieniveau.
Eine der besten Möglichkeiten, die Vorteile der Roten Bete zu nutzen, besteht darin, sie mit anderen Zutaten zu kombinieren. Daraus könnte ein köstlicher Salat für eine gesunde und ausgewogene Ernährung entstehen.
Rezept für Rübensalat:
Zutaten :
- 2 Zwiebeln
- 2 oder 3 Rote Bete
- Essig
- Salz nach Geschmack
- 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
Vorbereitung:
Nachdem Sie die Rüben geschält haben, kochen Sie sie in Wasser mit etwas Salz. Anschließend in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebeln in kleine Stücke schneiden und zu den Rübenwürfeln geben. Olivenöl und Essig dazugeben und mit Salz abschmecken. Sie können diesen köstlichen Salat eine Stunde ruhen lassen, bevor Sie ihn genießen.
Der regelmäßige Verzehr dieses Rote-Bete-Salats verbessert Ihre Sehkraft und entgiftet Ihre Leber und Ihren Dickdarm.
Allerdings sollte darauf hingewiesen werden, dass es einige Stunden nach dem Verzehr von Rüben zu einer Verfärbung des Urins oder Stuhls kommt. Dieses Phänomen ist völlig normal und stellt keine Gefahr für die Gesundheit dar, da die Farbstoffe der Roten Bete vom Darm aufgenommen und nicht abgebaut werden.