Zutaten
3 Eier
1 Glas Vanillejoghurt
2 Gläser Zucker
3 Gläser Mehl
1/2 Glas Öl
1 Backpulver
Saft einer halben
Zitrone Zitronenschale
Vorbereitung
Eier, Joghurt und Zucker mit einem Schneebesen verrühren, Öl, Mehl und Hefe dazugeben, zum Schluss gut verrühren, Zitronensaft und -schale dazugeben.
Wir gießen die Mischung in eine gebutterte Form und stellen unseren Kuchen in den Ofen.
Mit Marmelade und Kokosnuss dekorieren.